LE MARCHE BLOG
vicari
De wijngaarden van vader Nazzareno Vicari en zijn kinderen Valentina en Vico, zijn schitterend gelegen in een dal aan de voet van Morro d’Alba.
Alleen de Lacrima (wijn) gemaakt van lacrimadruiven uit Morro d’Alba én tot wijn gemaakt in de plaats zelf, mag zich "Lacrima di Morro d’Alba" noemen. Een exclusieve wijn met een bijzonder karakter.
De druiven in de wijngaard zijn keurig verdeeld. De verdicchio links en de lacrima rechts. Dit zorgt ervoor dat de lacrima voor de rode wijn langer van de zon geniet.
De familie Vicari stond in Morro d’Alba bekend als: "quelli del pozzo buono”. Zij hadden een “goede” waterput waar de inwoners van Morro water haalden. De put is gerestaureerd en daarnaast is een schitterende cantina gebouwd.
De cantina (kelder) is (veramente) prachtig. Schoon, strak en met glimmende RVS tanks. Je ziet de aandacht voor het maken van goede wijnen. Men zegt weleens: goede wijn ontstaat in de wijngaard. Naar mijn idee wordt hij vervolmaakt in de cantina!
De "Sfumature Del Pozzo Buono” is een: Spumante rosato di Lacrima Metodo Classico. De eerste spumante van lacrima gemaakt volgens de “Metodo Classico”. Metodo Classico wil zeggen dat de bubbels tot stand komen door een tweede vergisting in de fles en niet door een paar maanden vergisting in stalen tanks. Kost een paar jaar, maar dan heb je ook wat. En dan bovendien een rosé spumante, het kan niet op. Heerlijk bij vis, wit vlees of gewoon voor een lekker aperitief! Alleen al de flessen en de manier waarop zij deze hebben gepresenteerd doet het water in je mond lopen.
Dasempre Del Pozzo Buono - Lacrima di Morro d’Alba D.O.C., Essenza Del Pozzo Buono - Lacrima di Morro d’Alba D.O.C en Lacrima Del Pozzo Buono - Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. Superiore.
Drie mooie Lacrima di Morro d’Alba en zij maken ook nog lekkere Verdicchio dei Castelli di Jesi. En Morro d’Alba is een fraai stadje. Wat wil je nog meer!
Dasempre Del Pozzo Buono - Lacrima di Morro d’Alba D.O.C., Essenza Del Pozzo Buono - Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. en Lacrima Del Pozzo Buono - Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. Superiore.
Drie mooie Lacrima di Morro d’Alba en zij maken ook nog lekkere Verdicchio dei Castelli di Jesi. En Morro d’Alba is een fraai stadje. Wat wil je nog meer!